ゼリー、ジャム、シロップ (5,482) | 目的 (917)
味、香りの改善 (143) 着色、脱色 (35) テクスチャーの改善 (257) 溶解性の向上 (49) ゲル化能の改良 (75) 耐熱性の付与 (22) 保存 (62) その他 (274)
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